Ori lagi ASLI

Kesempatan untuk pergi memancing pada waktu malam adalah sesuatu yang ditunggu-tunggu. Tanpa sebarang perancangan saya bersama tiga orang lagi classmate telah mengambil keputusan untuk pergi memancing pada jam 10.00 malam. Lokasinya ialah parit tepi sawah di Persiaran Tunku Syed Putra, Kangar, Perlis. Detail tu lokasi memancing, sapa-sapa yang berminat bolehlah mai memancing sekali. Ini adalah kali pertama kami pergi memancing pada waktu malam di situ. Sebelum ni memang selalu dah memancing kat situ tapi pada waktu petang. Tempat tersebut agak meriah pada waktu petang kerana terdapat ramai orang datang memancing disitu. Terdapat banyak ikan puyu dan haruan di kawasan sekitar sawah dan parit disitu. 

Kedatangan kami pada waktu malam yang sekadar ingin mengubah angin sambil-sambil mengisi masa study week tidak sia-sia. Kali ini tangkapan kami bukan lagi puyu dan haruan seperti biasa. Walaupun pada mulanya keadaan hambar kerana sekadar menaikkan puyu sahaja, tetapi suasana berubah dengan drastiknya apabila Che Lah berjaya menaikkan ikan keli bersaiz yang agak besar. Bermula dari saat itu, saya dan dua orang lagi classmate mula panas punggung mencari port baru untuk mencuba nasib mendapatkan keli seperti Che Lah. Kami semua memang dah lama mengidam untuk menaikkan keli kerana sebelum ini hanya puyu dan haruan sahaja yang setia menyambar umpan cengkerik yang kami letakkan. Tak lama kemudian, keadaan bertambah panas apabila Apek pula berjaya membawa naik seekor lagi keli. Keli tersebut bersaiz sederhana besar. Kali ini saya terasa betul-betul tercabar dan bersemangat untuk dapatkan juga sekurang-kurangnya seekor ikan keli pada malam ini. Sekarang tinggal saya dan seorang lagi classmate/villagemate iaitu Dee yang masih belum berjaya menaikkan keli. Perasaan tak puas hati saya rasa jelas terpancar kat muka kami dua bila tengok dua orang rakan berjaya menaikkan ikan yang diidam-idamkan selama ini. "Your friend fails, you feel bad, your friend tops, you feel worse". Mungkin kata-kata ini sesuai untuk mengambarkan perasaan kami..haha. Apa-apapun allhamdulillah, tak lama kemudian saya akhirnya berjaya juga membawa naik seorang ikan keli dan diikuti oleh Dee tak berapa lama lepas tu. memang rasa betul-betul puas dan berbaloi bila kita dapat apa yang kita idamkan. 

Yang originalnya ialah, sebaik sahaja sampai dirumah sewa, kami siangkan semua ikan yang telah berjaya ditangkap dengan memancing kecuali ikan puyu sebab...(ikan tu panjang umur lagi la tu). Selepas siap dicuci dengan bersih dan sebersihnya, kami 'renangkan' ikan tersebut dalam minyak yang sedang panas sehingga betul-betul garing.

....selepas dibasuh dan dicuci...

....selepas digoreng dgn garam & kunyit....

...last sekali, sedikit hiasan...;

Masa mula makan ikan keli yang digoreng tu baru saya mula terfikir yang adakah ini hidangan ikan keli original (bukan yang dipelihara) yang pertama pernah saya nikmati.? Saya rasa YA...saya amat jarang makan ikan keli dan yang sejenis dengannya, mula makan ikan keli goreng secara profesional pun semasa menuntut di Perlis. Itu pun sebab ikan keli goreng di Restoran Anjung Keli rasanya sangat istimewa. Selain dari itu, ikan keli lain yang pernah saya makan ialah yang dibeli dari pasar dan dapat free dari Pak Su yang memelihara ikan keli organik. Tak pernah lagi sebelum ni saya makan ikan keli yang ditangkap sendiri atau yang original. Jadi inilah kali pertamanya saya menikmati ikan keli yamg original. Dalam hati ini rasa betul-betul puas dan bersyukur. Bila kita dapat menikmati sesuatu yang original, hasil dari usaha kita sendiri ia akan menjadi satu kepuasaan dan satu memori yang akan sukar untuk terpadam dari ingatan. Wallahu'alam.

Falsafah memancing bagi saya:

1.Dapat ikan itu bererti rezeki dari Allah.

2.Bertanggungjawab diatas hasil pancingan kita, jika tidak mahu dimakan atau dipelihara ikan tersebut sila  lepaskannya kembali atau beri pada orang yang amanah untuk uruskan ikan tersebut. 

Aduh..celaka punya batu!

Assalamualaikum...

Pernah tak kita semua tersepak batu, tersadung tunggul atau terlanggar kerusi meja serta barangan perabot terutamanya semasa kita berjalan? Saya rasa pasti ramai antara kita yang pernah melalui saat tersebut sama ada di hadapan orang ramai atau pun dikala keseorangan tiada siapa yang melihat. Apabila terjadi perkara sebegini pastinya akan perpancul dari mulut kita secara automatik "tak guna punya meja", "bila masa pulak ada kat sini", "celaka punya batu" dan macam-macam lagi lah cacian dan makian yang akan keluar dari mulut kita. Malah mungkin ada yang bukan sekadar dicerca batu tersebut, tetapi turut mencarut-carut kerana tidak berpuas hati. Tetapi tidak semua kita begitu, mungkin akan ada dalam kalangan kita yang akan mengucapkan "Allahu Akbar" atau "Subhanallah" apabila ditimpa musibah sedemikian rupa. Apa yang ingin saya tekankan disini ialah berapa ramai dari kita yang akan menyalahkan diri kita sendiri apabila kita tersepak atau tersadung sebarang objek yang berlaku diatas kecuaian diri kita sendiri. 

Tindakan reflek manusia lebih cenderung untuk mempertahankan diri mereka di atas satu-satu perkara yang berlaku berbanding untuk menyalahkan diri mereka sendiri walaupun ia berlaku di atas kecuaian diri mereka sendiri. Kita hanya akan dapat berfikir kemudiaannya apabila kita dapat membuat pertimbangan dengan waras. Tapi bukan semua yang akan membuat pertimbangan dengan waras di atas setiap apa yang berlaku. Apa pun pengajaran yang paling penting apabila kita tersepak batu atau tersadung tunggul kita perlu lah segera kembali kepada Allah. Bukannya cacian dan makian yang dilemparkan malah keluhan sekalipun usahlah diungkapkan kerana Dia lah yang telah mengaturkan segala-segalanya untuk kita. Tanpa izin dan perkenan-Nya tiada apa pun yang boleh berlaku. 

Seperti kisah seorang ahli sufi yang terkenal iaitu Bishr Al Hafi tatkala beliau tersepak batu dalam perjalanan dan berdarah kakinya lalu mengucap syukur beliau ke hadrat Illahi dan tidak sedikit pun beliau mengeluh. Lalu si isteri bertanya kepada beliau, "Wahai tuan kenapa engkau mengucapkan syukur sedangkan kaki kau sakit dan berdarah kerana tersepak batu?". Jawab Bishr Al Hafi dalam nada yang tenang dan gembira "Saya di tegur tadi oleh Tuhan ketika di jalan, jadi apabila ditegur oleh kekasih mana mungkin sakit yang di rasa tapi enak yang terasa". Begitulah betapa tingginya darjat keimanan Bishr Al Hafi yang juga guru kepada Imam Ahmad ibn Hanbal. Kita mungkin tidak akan sampai kepada tahap tersebut tetapi jika kita ada usaha ia sudah memadai untuk kita melakukan perubahan untuk berada dekat dengan kekasih yang kekal abadi, Allah Rabbul Jalil. Wallahua'lam..

 

Ciri2 Golongan Kidal

Assalamualaikum...

Pada entri kali ini saya ingin berkongsi sedikit maklumat tentang ciri-ciri psikologi orang kidal (menulis dengan tangan kiri). Mungkin anda seorang yang kidal, atau anda ada adik-beradik yang kidal, atau anda mengenali sesiapa sahaja rakan-rakan anda yang kidal (sebenarnya orang ramai kurang ambil kisah tentang seseorang itu kidal atau tidak). Maklumat ini mungkin boleh membantu anda untuk mengenali mereka dengan cara lebih dekat lagi. Orang kidal lebih banyak menggunakan otak kanan berbanding otak kiri dan hanya 10% populasi manusia dunia ini adalah kidal. Ciri-ciri golongan kidal secara psikologinya dalam bidang kepimpinan menurut Stanley Coren, seorang profesor psikologi di University of British Columbia dan penulis buku The Left-Hander Syndrome: The Causes and Consequences of Left-Handedness, mengatakan golongan kidal lebih cenderung untuk mendesak, mampu menguasai orang, bijak memanipulasi keadaan dan lebih besar egonya. Semua ciri-ciri tersebut menyesuaikan mereka untuk menjadi seorang pemimpin dan seorang ahli politik yang baik. Lebih kurang 66% daripada presiden US untuk 30 tahun terakhir ini terdiri daripada golongan kidal seperti Bill Clinton, George H.W. Bush, Ronald Reagan dan Gerald Fold. Selain itu, Barack Obama dan John McCain timbalannya adalah golongan kidal.

Dari segi personaliti pula, golongan kidal lebih cenderung untuk hidup secara berdikari dan mudah mengadaptasi diri mereka dengan sebarang keadaan. Ini kerana mereka telah terbiasa dengan keadaan dunia yang tidak disediakan untuk mereka tetapi mereka mampu menyesuaikan diri. Bagi seseorang yang kidal, kesusahan yang paling kerap mereka alami ialah untuk menggunakan gunting. Walaupun sekarang telah di cipta gunting khas untuk golongn kidal, namun pasarannya masih tidak meluas seperti di negara maju. Barangan ini biasanya di pasarkan secara online sahaja. Ini menyebabkan capaiannya terhad dan sukar didapati.

Kesukaran dan kesusahan ini sebenarnya membantu mereka untuk membina satu daya tahan dalam diri dan berkebolehan untuk menyesuaikan diri dengan apa jua keadaan. Oleh itu sama ada kita kidal atau tidak ia tidak pernah menjadi penghalang kepada kita untuk kita mencapai apa yang kita citakan selama ini. Setiap apa yang diciptakan oleh Allah pasti ada hikmah disebaliknya.Firman Allah yang bermaksud, "Dan tiadalah Kami menciptakan langit dan bumi serta segala yang ada di antara keduanya sebagai ciptaan yang tidak mengandungi hikmah dan keadilan; yang demikian adalah sangkaan orang-orang yang kafir! Maka kecelakaanlah bagi orang-orang yang kafir itu dari azab neraka" (Surah  Sad ayat 27).

Wallahua'lam .

Rujukan: http://www.davidicke.com/forum/showthread.php?t=135731

William Kamkwamba

Assalamualaikum...

William Kamkwamba

William Kamkwamba...ada sapa-sapa kat sini yang kenal William Kamkwamba? Pastinya ramai yang belum mengenali mamat ini. William Kamkwamba asalnya adalah seorang remaja biasa yang tinggal di Wimbe, Malawi. Seperti remaja-remaja lain yang tinggal di sebuah negara Afrika yang miskin, kemiskinan dan kelaparan adalah sesuatu yang tidak asing lagi bagi mereka. Selain itu, peluang untuk mendapatkan pendidikan menengah yang terhad dan berbayar menyukarkan lagi kehidupan. Pada tahun 2001 Malawi telah mengalami krisis makanan yang teruk sehingga membawa kepada kebuluran. Keluarga William yang juga petani tidak terlepas daripada krisis ini. Kemarau dan kekurangan air membawa kepada kemusnahan tanaman dan ternakan. Bekalan makanan yang terhad telah memaksa keluarga William mencatu makanan mereka. Mereka makan sekali sahaja setiap hari iaitu pada sebelah malam. Hidangannya pula ialah nsima (tepung jagung yang dimasak dan dijadikan doh)  sebanyak tiga suapan untuk setiap seorang. Boleh kita semua bayangkan?. William juga terpaksa mengambil keputusan untuk berhenti sekolah menengah dan membantu bapanya.Oleh kerana minatnya yang mendalam terhadap ilmu pengetahuan terutamanya tentang fizik, beliau akan pergi ke perpustakaan untuk membaca buku-buku berkaitan fizik pada waktu lapang. Oleh kerana penguasaannya dalam bahasa Inggeris lemah, beliau akan tertumpu kepada gambar-gambar yang terdapat di dalam sebuah buku untuk lebih memahami isi kandungannya. Pada suatu hari beliau telah membaca buku berkaitan kincir angin yang berfungsi untuk menghasilkan tenaga elektrik dan mengepam air. Bertitik tolak dari situ, beliau berusaha untuk membina sebuah kincir angin. Beliau mula mengumpul bahan-bahan terpakai seperti kipas traktor, rangka basikal, dinamo basikal dan paip PVC untuk merealisasikan impiannya itu. Ramai orang yang memperlekehkan usahanya itu termasuklah ibunya yang mengangap anaknya itu sudah gila. Tetapi akhirnya beliau telah berjaya membuktikan kepada semua orang bahawa usahanya tidak sia-sia dan beliau tidak gila. Kincir angin pertamanya berfungsi untuk menghasilkan elektrik dan telah menarik perhatian penduduk kampung. Kincir anginnya yang kedua pula bertujuan untuk mengepam air. Ciptaannya telah menjadi buah mulut semua orang sehinggalah beliau terkenal sehingga sekarang.

kincir angin ciptaan beliau

William yang sekarang sedang melanjutkan pelajaran di America telah membuktikan bahawa tiada apa yang mustahil untuk dilakukan oleh kita walau siapun kita. Kita hanya akan lebih kreatif apabila kita berfikir dalam keadaan yang terdesak sehingga mampu untuk menghasilkan ciptaan yang hebat seperti beliau. Sentiasa berada di dalam zon selesa adalah sesuatu yang patut kita elakkan. Kita perlu sentiasa berfikir dan bekerja supaya kita lebih matang dan kreatif dalam membuat keputusan. Ia juga mampu membantu membina daya tahan kepada diri kita supaya kita dapat berfikir dan bekerja dalam apa jua keadaan terutamanya dalam dunia sekarang yang semakin pantas.

Wallahua'lam...
 

William Kamkwamba D.O.B 5 August 1987

Sumber: William Kamkwamba

Resepi Jagung Lemak Manis

Assalamualaikum...

Ini rasa-rasanya entri kedua saya sepanjang berblog ini yang berkaitan dengan makanan. Entri pertama ialah tentang telur rebus dan kicap manis. Kali ni saya nak kongsi sikit tentang resepi jagung lemak manis yang biasanya kita beli dalam cup polistren tu. . Kalau tak salah saya, harga satu cup polistren jagung ni RM2 atau RM2.50 tapi bila saya buat sendiri anggaran sebatang jagung yang berharga 50 sen boleh dapat 2 cup polistren. Untung betul buat bisnes jagung nie. Kat bawah ni ada beberapa langkah yang mudah untuk buat jagung lemak manis. 

 1. Kita mesti ada jagung yang telah direbus dan garfu.

 2. Gunakan garfu untuk cucuk bahagian isi jagung untuk asingkan isinya daripada pulur. Cucuk garfu sehingga rapat pada pulur jagung dan cungkil isi jagung. Sangat mudah.

buat macam nie..

tinggal lagi sikit..

dah siap pun..

 

 3. Masukkan setengah sudu besar marjerin dan gaulkan

 4. Untuk rasa manis, masukkan setengah sudu besar gula pasir. Kalau nak ada rasa masin bolehlah ditambah garam.

Selepas anda baca entri ini saya rasa lebih baik kita buat sendiri sebab senang saja nak buat dan yang paling penting kita boleh makan sepuasnya 

credit to : Rafiuddin (photo), Mat Alip (jagung dan marjerin)

Pongsu Seribu - Kampung Halamanku

Assalamualaikum,

Walaupun menggunakan nama Pongsu Seribu sebagai domain kepada blog saya, namun belum pernah lagi saya rasa saya mengepost apa-apa posting yang berkaitan dengan Pongsu Seribu. Dalam posting kali ini saya akan ceritakan serba sedikit tentang Pongsu Seribu, kampung halaman saya. Pongsu Seribu nama sebuah kampung yang terdapat dalam kawasan Kepala Batas, Seberang Perai Utara, Pulau Pinang. Nama Pongsu Seribu diperolehi kerana suatu ketika dahulu (menurut cerita orang tua-tua) di kampung ini terdapat banyak pongsu atau lebih dkenali sebagai busut di kawasan kampung Pongsu Seribu. Oleh kerana jumlah pongsu atau busut yang terlalu banyak, maka penduduk kampung mengatakan terdapat beribu-beribu pongsu disini. Sejak dari itu, Pongsu Seribu mendapat namanya. Kawasan Pongsu Seribu yang agak tinggi dari kawasan lain disekitarnya, (bukan kategori Guar*) serta jauh dari sungai menjadi habitat kegemaran anai-anai untuk membuat mahligai kerana tidak di tenggelami air. Tidak hairanlah sehingga hari ini masih terdapat banyak pongsu yang terdapat di Pongsu Seribu. Berhampiran rumah saya sendiri dulu terdapat tiga buah pongsu tetapi telah dimusnahkan. Tetapi masalah anai-anai terus membelenggu kebanyakkan rumah di Pongsu Seribu.

Tentang masyarakatnya pulak, semuanya peramah dan amalan gotong-royong ketika kenduri-kendara masih dikekalkan di Pongsu Seribu walaupun perubahan zaman sering menggugat tradisi ini. Qaryah Pongsu Seribu meliputi kawasan sepanjang 2km mengikut anggaran saya. Bermula dari Kg Tersusun Pongsu Seribu sehinggalah Kolej Matrikulasi Pulau Pinang. Dalam qaryah Pongsu Seribu terdapat empat buah kawasan perumahan iaitu Taman Orkid, Taman Orkid Indah, Taman Cahaya Seribu, dan Taman Rupawan. Kesemua komuniti ini dan penduduk kampung akan bersembahyang Jumaat di Masjid Jamek Pongsu Seribu. 

Masjid Jamek Pongsu Seribu dipengerusikan oleh Tn. Hj. Razak. Iman yang memimpin jemaah pula ialah Tn. Hj. Hussein selaku imam 1 dan Tn. Hj. Abdullah selaku imam 2. Bagi khatib untuk solat Jumaat, Dr. Mohd Nazmi Desa akan bertugas sebagai khatib 1 dan Ust Rahimi sebagai khatib 2. Itulah serba sedikit yang saya tahu tentang pengurusan masjid dan qaryah Pongsu Seribu. Bagi Masjid Jamek Pongsu Seribu yang telah lama menjadi nadi penyatuan ummah kami, Masjid Jamek Pongsu Seribu yang berdiri tegak sekarang telah dibina pada tahun 1980-an dan pembukaannya telah dirasmikan oleh Perdana Menteri Malaysia pada ketika itu, Tun Dr Mahathir. Masjid lama Pongsu Seribu yang terletak 20 meter dari masjid sekarang terpaksa ditinggalkan kerana tidak dapat menampung jemaah yang semakin ramai pada ketika itu selain tidak dapat diperbesarkan lagi kerana dikelilingi oleh tanah perkuburan dan berhampiran dengan jalam utama. Pada tahun 2000-2001, masjid ini sekali lagi mengalami perubahan apabila diperbesarkan lagi satu kali ganda untuk menampng jumlah jemaah yang kian bertambah. Bahagian sebelah kiri masjid telah diperbesarkan dan ditmabah satu tingkat lagi untuk dewan sembahyang wanita diatasnya. Pongsu Seribu mempunyai trademark pengenalanya sendiri, iaitu nasi daging Pongsu Seribu. Nasi daging Pongsu Seribu yang disediakan secara gotong royong sering menjadi bualan umum semua orang dan tetamu khas yang bertandang ke Pongsu Seribu pastinya akan dijamu dengan hidangan ini. Ia biasanya di hidangkan di atas talam dan makan secara berkumpulan 3 - 4 orang. Itulah antara tradisi di sini. Kenduri nasi daging apabila tiba di hujung Ramadhan juga sudah menjadi satu kemestian kepada semua warga Pongsu Seribu. Beras akan dikutip dari rumah ke rumah dan dikumpulkan di masjid. Seterusnya akan dimasak secara gotong royong dalam kawah. Lauk daging spesial dan air asam akan menjadi pelengkap kepada hidangan tersebut. Pada sebelah petangnya, semua penduduk kampung akan ke masjid untuk mengambil nasi tersebut. Jadi pada petang itu, boleh dikatakan semua penduduk kampung akan berbuka dengan nasi daging yang telah di edarkan itu.Dalam perihal makanan lagi, Pongsu Seribu turut terkenal dengan ayam percik, nasi daging & nasi ayam serta Mee Kilo Pongsu Seribu. Mee kilo Pongsu Seribu hanya terdapat semasa bulan puasa dan musim perayaan. Mee rebus ini dijual secara kilo bersama kuahnya, taugeh dan tauhu. Keenakkan mee kilo ini telah membuatkannya laris sekali dan anda perlu datang awal untuk membelinya supaya tidak pulang dengan tangan kosong. Pembinaan Kolej Matrikulasi Pulau Pinang yang satu ketika dulu dirancang sebagai Kampus USM turut menjadi satu simbol pengenalan kepada Pongsu Seribu. Jom la ke Pongsu Seribu kampung halamanku..Wallahualam...

Kamus

pongsu=busut

guar=kawasan tinggi

Salam Eidulfitri

Assalamualaikum...

Sempena bakal tibanya Syawal yang mulia saya ingin mengucapkan Selamat Hari Raya Eidulfitri kepada semua kenalan yang mengenali diri ini, rakan-rakan bloggers, rakan-rakan dan pensyarah di IPG Perlis, sahabat -sahabat lama di SMKA Nibong Tebal, guru-guru, dan seterusnya semua muslimin dan muslimat. Seribu kemaafan dipohon andai ada terkasar bahasa dan tersalah bicara kepada sesiapa sahaja. Semoga Syawal yang bakal menjelang tiba akan membawa bersamanya seribu keampunan dan kerahmatan daripada Allah S.W.T. Pada Syawal ini juga sama-samalah kita mengeratkan lagi ikatan silaturahim antara kita semua dengan mendoakan kebahagian antara satu sama lain di dunia dan akhirat. Kerana doa adalah senjata bagi orang mukmin. Selain itu, dalam kemeriahan Syawal ini, jangan kita lupakan kepada saudara seagama yang berada di seluruh dunia yang diuji dengan pelbagai dugaan seperti diskriminasi, penindasan daripada pemerintah, kemiskinan dan kebuluran, peperangan dan penjajahan. Pastikan mereka tetap diingatan kita tatkala ketupat dan rendang, lemang dan serunding mengisi kantung perut kita. Wallahu'alam

ELAKKAN HARI RAYA BERDARAH